L'un de mes desserts préférés : la crème brulée !! avec le croquant du caramel et la douceur de la crème ... Quoi demander de plus ? Une bonne crème brulée maison c'est tout simple à faire ! Mais le mieu c'est d'avoir un chalumeau pour caraméliser le...

Voici une tentative de mousse au praliné ! Le goût était délicieux mais je ne connais pas bien la quantité d'agar agar pour avoir une mousse qui tient: du coup elle avait plutôt une texture cremeuse !au fond j'ai concassé des cookies au praliné ratés...

Pour les amateurs de caramel au beurre salé , il n'y a rien de plus rapide et de plus facile à faire ! _125g de sucre en poudre_30g de beurre demi-sel_10 à 15cl de creme liquide_une pincée de fleur de sel dans une casserole assez large, faire fondre le...